Épices de cru
Poivre des dunes
Poivre des dunes
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Le poivre des dunes, aussi appelé poivre crispé, n'est pas, botaniquement parlant, un vrai poivre. Il dégage un parfum riche et extrêmement complexe, avec un côté floral, presque musqué. Il possède aussi un côté résineux et sapiné qui rappelle bien la forêt d'où il provient. Excellent dans les mijotés, les marinades et chutneys maison, c'est aussi un bon complément aux plats à base de viande sauvage braisées ou mijotées.
Issu de la forêt boréale, ce poivre des dunes provient du nord de la région du Lac Saint-Jean.
Entier
Format : 20 g
Produit Épices de cru, Montréal
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