Notre histoire

De « Un Monde de Noix » à « Gourmande boutique », une belle histoire en constante évolution

Comptoir gourmand du Centro - Intérieur boutique

D'abord Un Monde de Noix

À l’origine de tout, une constatation : les noix sont un aliment trop peu mis en valeur. Délicieuses, nourrissantes, polyvalentes, elles sont souvent négligées. Dans les épiceries et les grandes surfaces, elles ont rarement les soins qu’elles méritent. Conservées trop longtemps à des températures et taux d’humidité inappropriés, elles ne peuvent révéler tout leur savoureux potentiel.

Le projet émane alors de créer une boutique qui leur serait entièrement dédiée. En mai 2013, après plusieurs années de réflexion est née la boutique Un Monde de Noix avec son concept de « bar à noix » aux nombreuses variétés. L’intérêt fût immédiat et la boutique trouva rapidement de nombreux adeptes.

Puis vint le Comptoir gourmand du Centro

Au cours des premières années d'existence de l'entreprise, notre participation à quantité d’événements du domaine agroalimentaire a suscité chez nous un intérêt grandissant pour les produits du terroir. Le contact étroit avec des artisans passionnés nous a inspiré l’envie de mettre en valeur le fruit de leur travail. C’est ainsi que naît le Comptoir gourmand du Centro, une épicerie fine dédiée aux produits du terroir.

Juin 2016, le Comptoir ouvre ses portes au 65, rue Wellington Nord, au cœur même du centre-ville de Sherbrooke. Un Monde de Noix ne disparaît pas pour autant et son fameux bar à noix se dresse dorénavant dans nos nouveaux locaux.

En accord avec nos convictions, le Comptoir devient alors membre Espace boutique Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est et propose un nombre toujours grandissant de produits régionaux.

L'ajout de la boutique en ligne

Deux ans plus tard, naît Gourmande boutique, la boutique en ligne, qui vient compléter le trio et rendre accessible à un plus grand nombre les merveilleux produits d’Un Monde de Noix et du Comptoir gourmand du Centro. La boutique est désormais en mesure d'offrir ses délices d'un océan à l'autre.

Une nouvelle page qui s'écrit

2020 n'est pas une année ordinaire, c'est une année de bouleversements mais aussi une année qui comporte son lot d'opportunités à saisir. La boutique en ligne vit un bel essor. La nécessité d'un espace mieux adapté au traitement des commandes se fait sentir.

La décision est alors prise de relocaliser la boutique physique aux Promenades King, toujours à Sherbrooke. Qui plus est, cette nouvelle localisation a l'avantage d'être plus centrale et donc, d'être plus facilement accessible à un plus grand nombre de passionnés du terroir.

Comme la boutique quitte le Centro, l'appellation Comptoir gourmand du Centro n'est plus vraiment appropriée et la boutique physique prend alors le même nom que la boutique en ligne : Gourmande boutique.

Quelques mois plus tard, nous décidons de nous consacrer entièrement à notre nouvelle passion et le concept de bar à noix est abandonné.

Ne reculant devant rien (et surtout pas devant un autre déménagement !!!), en avril 2023, Gourmande boutique double sa superficie et emménage dans un nouveau local des Promenades King. L'espace boutique est agrandi et les espaces de traitement des commandes et d'entreposage sont maintenant à la mesure de nos besoins.

Voilà où nous en sommes aujourd’hui. Vous pouvez le constater, le changement ne nous effraie pas. La clé du succès est l'adaptation, dit-on. Et c'est véritablement ce que nous faisons sans cesse pour nous assurer d'offrir toujours la meilleure expérience à nos fidèles clients. Il reste encore de nombreuses pages à ajouter à notre histoire et c'est assurément avec vous que nous voulons les écrire.