Huile d'olive extra vierge Coratina Maselli

Une huile des Pouilles d’une intensité rare, exceptionnellement concentrée en polyphénols

Dans la région des Pouilles, au cœur du sud de l’Italie, l’Azienda Agricola Maselli cultive la variété Coratina avec une exigence qui se ressent dès la première dégustation. Réputée pour sa richesse exceptionnelle en polyphénols, cette olive donne une huile extra-vierge d’une puissance aromatique remarquable.

Au nez, elle s’exprime avec un fruité vert intense et généreux. En bouche, l’équilibre est saisissant : une belle rondeur fruitée, suivie d’une finale piquante franche et persistante, la signature des grandes huiles Coratina et le signe d’une concentration élevée en antioxydants naturels.

Avec un taux de polyphénols dépassant les 700 mg/kg, elle figure parmi les huiles les plus riches du marché. Un choix de prédilection pour celles et ceux qui recherchent à la fois le plaisir gustatif et les bienfaits reconnus des polyphenols sur la santé.

Savourez-la crue pour en préserver toute la complexité : sur un carpaccio, en finition sur une soupe de légumes, avec du fromage affiné ou simplement trempée avec un bon pain artisanal.

• Variété : Coratina
• Polyphénols : > 700 mg/kg
• Format : 500 ml

Producteur : Azienda Agricola Maselli,
Pouilles, Italie