Cidrerie et Vergers Pedneault
Gelée d'amélanche
Gelée d'amélanche
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Aussi appelée petite poire, l'amélanche est une petite baie cueillie au début de l'été. Elle était autrefois très consommée, notamment par les Autochtones. Son goût est très sucré et rappelle le bleuet et, selon certains l'amande.
Cette gelée d'amélance est produite par La Cidrerie et Vergers Pedneault à l’Isle-aux-Coudres où les fruits poussent en abondance grâce au microclimat de l’Isle.
Elle sera délicieuse sur vos rôties, croissants, crème glacée, canapés, volaille et gibier.
Ingrédients : petites poires (amélanche)s, sucre, jus de citron, sulfite, pectine.
Format : 250 ml
Produit par Cidrerie et Vergers Pedneault
à Isle-aux-Coudres.
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