Chocolat Infini
Chocolat noir 70 % Bean-to-bar - Classique
Chocolat noir 70 % Bean-to-bar - Classique
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Le chocolat dans toute sa pureté
Certains chocolats se contentent d'être bons. Celui-ci aspire à quelque chose de plus grand.
Cette tablette bean-to-bar est le fruit d'un assemblage minutieux de cacaos équitables d'exception, sélectionnés pour leur complémentarité. Les cacaos de la République dominicaine et d'Ouganda dont il est principalement composé lui procurent un goût chocolaté très prononcé accompagné de notes d'épices chaudes, de baies sûres et de caramel. Une touche des cacaos des Philippines, d'Haïti et du Bélize rehausse le tout avec une pointe acidulée.
Recette minimaliste. Aucun artifice. Juste le cacao, le sucre, et un savoir-faire artisanal qui laisse parler la matière. Le résultat : une texture onctueuse, un équilibre parfait, une finale longue et mémorable.
🏅 Gagnante du prix Meilleur chocolat noir : Or au Craft Chocolat Challenge 2025.
Format : 50 g
Produit par Chocolat Infini,
Magog (Québec)
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