Thés du Nord
Thé vert d'épilobe
Thé vert d'épilobe
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Du vrai thé produit à partir de plantes sauvages issues du territoire québécois.
Le thé vert d'épilobe est inspiré des thés verts chinois.
Après avoir voyagé en Asie pour étudier les techniques de production de thé, Julien Drouin-Bouffard a développé une expertise unique au Québec pour transformer en thé l'épilobe, une plante commune de notre territoire nordique.
Le thé qu'il produit se distingue des tisanes auxquelles nous sommes accoutumés par les techniques de transformation utilisées. Alors que pour les tisanes, les feuilles ou fleurs des plantes sont tout simplement séchées à basse température, pour produire le thé d'épilobe, ses feuilles une fois récoltées sont flétries, roulées, oxydées et séchées au four.
Le résultat de ce travail est dans le cas du thé vert d'épilobe est un thé frais, délicat et légèrement beurré avec des notes grillées en finale.
Artisan de l’année 2025 - Lauriers de la Gastronomie Québécoise
- Naturellement sans caféine ni théine
- 100 % local, provenant de sites sauvages ou cultivés
- Cueillette responsable
- Récolté à la main au Québec
Format : 18 g (en vrac)
Produit par Thés du Nord
en Abitibi
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