Pour débuter notre série Artisan du mois, c’est avec plaisir que nous vous présentons l’entreprise Unifruits. C’est donc cette entreprise qui portera la mention Artisan du mois pour le mois de février 2024.
FICHE D’ENTREPRISE
Nom de l’entreprise : Unifruits
Situation géographique : Saint-Paul-d’Abbotsford
Année de fondation : Unifruits a été fondée en 2015 sur les terres familiales par la 3e génération de Bouchard établie à Saint-Paul-d’Abbotsford depuis 1955.
Nom du propriétaire artisan : Mathieu Bouchard
HISTORIQUE
Au début des années 2000, la culture de fraises et de pommes reste au centre des activités agricoles de la famille. Mais, cherchant à se diversifier elle fait l'essai de différentes cultures au fil des ans : framboises, asperges, oignons, tournesols ... et finalement en 2010, les griottes.
Méconnue au Québec, il fallait être visionnaire et déterminé pour vouloir se consacrer à la culture de la griotte, cette petite cerise surette. Surtout qu’en raison du manque d’expertise dans la culture de ce fruit en émergence au Québec, ils ont dû développer leur propre méthode de production en se basant sur leurs connaissances de la culture de fraises et de pommes.
En 2015, débute transformation du produit par la fabrication des produits Croque Cerise. Cette transformation se fait directement sur la ferme à Saint-Paul-d'Abbotsford. Depuis, l’entreprise s’est spécialisé dans la production, la distribution et la transformation de fruits tels que les griottes, framboises et bleuets.
LE PRODUIT PHARE : LA GRIOTTE
Qu’est-ce que la griotte?
La griotte est le fruit du griottier, aussi appelé cerisier acide ou cerisier aigre. Le griottier est beaucoup plus résistant au froid que les autres cerisiers. De nouvelles variétés produisent maintenant des fruits plus sucrés.
La récolte du petit fruit s’étend sur 3-4 semaines et s’effectue au mois de juillet alors que le fruit est gorgé de saveur.
Les produits d’Unifruits sont distribués chez plusieurs détaillants au Québec, dont Gourmande boutique. Cette dernière offre avec plaisir à ses clients les savoureuses tartinades Croque Cerise, Croque Bleuet et Croque Framboise depuis plus de 7 ans et l’enthousiasme est toujours présent.
PROMOTION : 25 à 30 % DE RABAIS
Pour vous permette de découvrir les produits Unifruits, si ce n’est pas encore fait ou pour regarnir votre garde-manger, Gourmande boutique en collaboration avec Unifruits vous offre une superbe promotion en vigueur jusqu’au 29 février 2024.
Jusqu’à cette date, les tartinades Croque Cerise, Croque Bleuet et Croque Framboise vous sont offertes à 25 % de réduction. Vous pouvez également vous procurer un ensemble de trois pots (un de chaque saveur) à 30 % du prix régulier.
Il n’y a donc plus une seconde à perdre pour profiter de cette offre à durée limitée.