La Pimenterie
Sauce BBQ Barbacoa
Sauce BBQ Barbacoa
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Sauce BBQ de style Tex-Mex, cette sauce est sucrée, acidulée et légèrement épicée grâce à un mélange aromatique de piments séchés mexicains. Voilà une sauce grand public pour les grillades en tout genre.
Le nom « Barbacoa » vient de l’Arawak, la langue des Taìno, un peuple des Caraïbes. Il réfère originellement à une cuisson lente de la viande sous un feu. Le mot a frayé son chemin vers le Mexique puis aux États-Unis via le Texas, où il s’est transformé pour devenir «Barbecue».
Intensité : 1/5
Format : 350 ml
Produit par La Pimenterie
à Montréal
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