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Ail noir

Ail noir

Ail en noir et blanc

Prix régulier $16.95 Solde

Qu'est-ce que l'ail noir?

De l'ail blanc ordinaire qui a subi un vieillissement par une cuisson à basse température, à un taux d'humidité élevé et contrôlé. De ce processus, résulte une très lente caramélisation qui confère à l'ail des notes de vinaigre balsamique, de fruits compotés, de pruneaux, de sauce soya, de réglisse et même de chocolat ou de café torréfié.

Comment utiliser l'ail noir?

  • En tranches, en petits morceaux, en purée, en sauce, en vinaigrette.
  • Accompagne : viande rouge, poulet, poisson ou légumes.
  • Excellent avec fromages, dans une fondue ou un grilled cheese.
  • Délicieux avec les pommes de terre.

Format : 100 g

Produit par Ail en noir et blanc
à Saint-Pie.