Il vous faut absolument goûter ces olives Kalamata. D’un violet foncé et bien charnues, ces olives sont cueillies à la main dans la belle région de Kalamata en Grèce.
Après la cueillette, les olives macèrent trois mois dans une saumure dont la recette est un secret familial transmis de génération en génération.
Il est intéressant de noter que le niveau de polyphénols reste généreusement élevé après la transformation. C'est ce qui leur donne un goût légèrement amer.
Format : 475 ml
Produite par La Belle Excuse
Importée de Grèce
